1 Wątek użytkownika jacek30

  • Zarejestrowany: 2009-07-07
  • Posty: 6

Wątek: TzaTziki - ubóstwiam :)

Od kiedy regularnie wyjeżdżam do Grecji uzależniłem się od TzaTzików. Drażni mnie to, że na łamach internetu jest tak wiele mylnych przepisów, które tradycyjne tzatziki sprowadzają do rzadkiego jogurtu naturalnego hmm
Podaje oryginalny przepis:
-opakowanie GĘSTEGO jogurtu 400ml (ostatnio na naszym rynku jest coś podobnego do jogurtu greckiego. Wyprodukowała to firma Bakoma, a nazywa się po prostu "Jogurt grecki")
-2 duże ogórki zielone
-6-8 ząbków czosnku
-sól
-pieprz

Myjemy dokładnie ogórki i nie obieramy ich! Po czym trzemy na tarce o grubych oczkach. Starte ogorki bardzo dokładnie odsączamy na sitku.
Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z uprzednio posolonymi i popieprzonymi ogórkami - odstawiamy na jakieś 30 minut, aby ogórki przesiąkły czosnkiem.
Na samym końcu łączymy z jogurtem. Wkładamy do hermetycznego naczynia i odstawiamy przynajmniej na 2-3 godziny. Jemy big_smile

2 Odpowiedź użytkownika jasiek23

  • Zarejestrowany: 2009-07-09
  • Posty: 6

Re: TzaTziki - ubóstwiam :)

Ja rownież jestem entuzjastą Grecji i wszystkiego co z nią związane - w tym kuchni smile Tzatziki są rewelacyjne, tylko szkoda, że w Polsce nie można dopaść jogurtu greckiego - ale takiego nie produkowanego przez Bakome, tylko takiego z prawdziwego zdarzenia greckiego big_smile No, ale lepsza już ta Bakoma niż nic.
Jak będę miał tylko okazję, aby porozmawiać z kuzynką, która już siedzi w Grecji kilka lat, to zapytam ją o przepis na Mousake big_smile i go tutaj zamieszcze smile
Mousaka jest pyszna tongue

3 Odpowiedź użytkownika carmillia

  • Zarejestrowany: 2011-10-05
  • Posty: 7

Re: TzaTziki - ubóstwiam :)

Może mnie ktoś uświadomić co to jest ten jogurt grecki, tzn. opisać jakoś czym to się charakteryzuje. Dzięki

4 Odpowiedź użytkownika buds46

  • Zarejestrowany: 2011-11-16
  • Posty: 10

Re: TzaTziki - ubóstwiam :)

jest to naturalny jogurt, ale gęstszy od normalnego. różni się tylko gęstością. podpatrzone z greckiej kuchni: jogurt typu greckiego polany miodem- proste aż do bólu, ale jak świetnie smakuje.

Ludzie błagają Boga o zdrowie. Nikt jednak ze śmiertelników nie myśli, że zachowanie zdrowia leży w jego własnych rękach.

5 Odpowiedź użytkownika kuzia

  • Zarejestrowany: 2012-01-31
  • Posty: 24

Re: TzaTziki - ubóstwiam :)

strasznie dawno nie jadłam! u mnie tzatziki królują podczas sezonu grillowego smile

6 Odpowiedź użytkownika figielka26

  • Zarejestrowany: 2012-04-21
  • Posty: 5

Re: TzaTziki - ubóstwiam :)

U mnie tzatziki są dosyć często, do grilla, mieś pieczonych i smażonych a nawet do kiełbasy z wody. Ale fajna zamiast tzatzików jest też sałatka z pomidorów z fetą:
-kilka pomidorów-obrac i pokroić
-opakowanie sera feta-pokroić
-mała cebula-poszatkować-
-jogurt z majonezem wymieszany z kilkoma ząbkami czosnku (ewentualnie z czosnkiem granulowanym)
-sól, pieprz
Wszystko wymieszać w misce a na wierzch zetrzeć żółty ser. PYCHA!!!